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BATATA COM CREME DE QUEIJO

INGREDIENTES: Aproximadamente 1kg de batata 3 caldo de galinha 1 pacote de creme de queijo 1 lata de creme de leite 1 copo de requeijão 500 ml de leite 1/2 xícara de queijo parmesão  MODO DE PREPARO: Corte as batatas como preferir, o importante é que elas tenham aproximadamente o mesmo tamanho para cozinharem por igual Cozinhe-as com o caldo …

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CARNE COM MANDIOCA

INGREDIENTES: 1 kg de carne (paleta ou miolo de acém) limpo e picado 3 dentes de alho picado 1 cebola picada 2 tomates picados temperos a gosto 3 colheres de sopa de mostarda cheiro verde fresco e picado a gosto água para o cozimento azeite a gosto 300g de mandioca limpa e em cubos MODO DE PREPARO: Tempere a carne …

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ARROZ À GREGA

INGREDIENTES: 3 xícaras de arroz 6 xícaras de água 1 caixa de uvas-passas queijo parmesão ralado 5 colheres de ervilha 1 colher de manteiga óleo pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura a gosto sal a gosto MODO DE PREPARO: Leve uma panela ao fogo com água, sal, um fio de óleo e espere ferver Adicione o arroz lavado e …

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Risoto de Tomate e Calabresa

INGREDIENTES: 1 tablete de caldo de carne 1/2 unidade de linguiça calabresa defumada picadinha 1/2 unidade de cebola 2 dentes de alho picados 1/2 lata de tomate pelado 1 xícara (chá) de arroz  1 colher (sopa) de manteiga 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado azeite a gosto tomilho a gosto orégano e manjericão a gosto MODO DE PREPARO: Dissolva o …

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PEITO BOVINO SUCULENTO

INGREDIENTES: 1 peça de peito bovina inteira (cerca de 1,8 kg) 6 colheres (sopa) de alho amassado (pode ser aquele de pote) suco de 1 laranja 4 colheres (sopa) de sal grosso 2 cebolas grandes (opcional) MODO DE PREPARO: A ponta de peito vem com uma gordurinha; peça ao açougueiro que tire um pouco dela (mas é importante manter uma …

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FRANGO AO MOLHO DE MAIONESE

INGREDIENTES: frango (qualquer peça) 2 colheres de extrato de tomate 1 colher de maionese pimenta-do-reino sal a gosto 2 copos de água azeite  MODO DE PREPARO: Coloque o frango já temperado para cozinhar para depois assar Em seguida, coloque um pouco de azeite, pimenta-do-reino, sal, extrato de tomante, maionese e água Deixe o molho ferver Por último, quando o frango …

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BOLINHO DE ARROZ

INGREDIENTES: 2 xícaras (chá) de arroz cozido 1/2 xícara (chá) de queijo ralado 1/2 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado 1 colher (sopa) de fermento em pó 1/2 xícara (chá) de amido de milho 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 3 ovos óleo para fritar MODO DE PREPARO: Em um recipiente, misture todos os ingredientes …

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CARNE RÁPIDA NA PRESSÃO

INGREDIENTES: 1 Kg de carne de segunda em cubos ou fatias 1 garrafa de cerveja escura (ou 2 latinhas) 1 pacote de creme de cebola MODO DE PREPARO: Coloque a cerveja e o creme de cebola na panela de pressão e acrescente a carne fatiada e lavada Cozinhe por 40 minutos Está pronto para servir  

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MACARRÃO A PARISIENSE

INGREDIENTES: 60 g de manteiga 100 g de presunto picado 200 g de milho em conserva 1 caixinha de molho branco pronto ou prepare a receita de molho branco  1 caixinha de creme de leite 400 g de macarrão fetuccine cozido Sal e pimenta-do-reino a gosto MODO DE PREPARO: Em uma frigideira aqueça a manteiga e salteie o presunto e …

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ESCONDIDINHO DE CARNE MOÍDA

INGREDIENTES: 1 kg de carne moída 1/2 cebola picadinha 2 dentes de alho amassadinho sal e pimenta a gosto salsinha óleo para refogar 1 kg de batata 3 colheres (sopa) de manteiga leite o suficiente para dar o ponto no purê queijo parmesão ralado 300 g de mussarela MODO E PREPARO: Coloque o óleo, a cebola e o alho para …

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