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ARROZ À CARRETEIRO

INGREDIENTES:

  • 800 g de charque picado
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de banha
  • 2 xícaras de arroz
  • 5 xícaras de água fervendo
  • Tempero verde a gosto

MODO DE PREPARO:

  1. Coloque com antecedência o charque de molho, trocando a água várias vezes
  2. Refogue o alho e a cebola na banha e junte o charque picado
  3. Acrescente o arroz e frite bem, mexendo sempre
  4. Adicione a água e baixe o fogo
  5. Na hora de servir coloque por cima tempero verde picadinho