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CARNE DE PANELA DIFERENTE

INGREDIENTES?

  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • alho picado
  • 1 cebola média picada
  • 1 Kg de coxão duro cortado em bifes
  • sal
  • 1 tomate
  • 1/2 pimentão verde
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 3 xícaras (chá) de água quente
  • 1 colher (sopa) de salsa picada 

MODO DE PREPARO:

  1. Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer
  2. Junte o alho e a cebola, e refogue por 3 minutos, ou até dourarem
  3. Acrescente a carne e frite por 10 minutos, ou até mudar de cor
  4. Adicione o sal,  o tomate, o pimentão, o extrato de tomate e a água, e deixe cozinhar por 30 minutos após o início da fervura
  5. Retire do fogo e espere a pressão ceder
  6. Junte a salsa, misture e sirva em seguida